Crepas de pollo Alfredo
Te invitamos a probar estas ricas crepas rellenas de pollo, cubiertas de una rica salsa Alfredo que a todo mundo le encantará. Descubre lo fácil que son de hacer gracias a la Harina de Hot Cakes Tradicionales Gamesa®, además de que el relleno es súper sencillo y delicioso.
- 10 min
- 15 min
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TIP
Utiliza un sartén especial de crepas o un sartén con teflón, a fuego muy bajo, para que las crepas no se quemen y queden muy delgadas.
Ingredientes
- 1 Taza Harina de Hot Cakes Tradicionales Gamesa®
- 3 Piezas Huevo
- 1 ½ Taza Leche descremada, tibia
- 1 Cucharadas Mantequilla sin sal, derretida
- ¼ Cucharadita Sal
- c/n Aceite en aerosol
- 1 Cucharadas Mantequilla sin sal, en cubos
- 1 Cucharadita Ajo picado finamente
- 1 Taza Queso crema bajo en grasa en cubos medianos y a temperatura ambiente
- 3/4 Taza Crema acida Reducida en grasa
- ½ Taza Leche descremada
- c/n Sal
- c/n Pimienta
- 1 Taza Queso parmesano rallado
- 2 Tazas Pollo cocido y desmenuzado
- 1½ Taza Tocino picado finamente y frito
- c/n Cebollín picado finamente
Preparación
- En un bowl y con ayuda de un batidor globo, mezcla la Harina de Hot Cakes Tradicionales Gamesa® con el huevo, la leche, la mantequilla y la sal hasta no tener grumos.
- En una sartén extendida, rocía aceite en aerosol y calienta a fuego medio bajo. Vierte medio cucharón de la mezcla y mueve el sartén hasta extender por completo la masa de crepas, logrando una capa muy delgada. Cocina por 4 minutos de cada lado, o hasta que esté un poco dorado, repite hasta terminar la masa. Reserva.
- En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo y cocina por 5 minutos. Agrega el queso crema, la crema ácida, la leche y mezcla con ayuda de un batidor globo hasta disolver muy bien todo. Sazona con sal y pimienta al gusto, agrega el queso parmesano y reserva la mitad de la salsa.
- En un bowl, mezcla la mitad de la salsa con el pollo y el tocino. Reserva.
- En un plato, rellena las crepas con el pollo, cubre con la salsa que reservaste. Decora con cebollín.
Nuestros Productos
Crea deliciosos platillos con Harinas para Hot Cakes Gamesa ®. Podrás disfrutarlos en compañía de tu familia, además de ser fáciles de preparar.
